DANKita sering mendengarnya sebelum kita melihatnya: denting botol kaca di dalam kotak dan dengungan samar motor listrik. Pelampung susu adalah pemandangan khas Inggris dan semakin langka, itulah sebabnya fotografer dan sejarawan budaya Inggris Maxine Beuret Dia telah menghabiskan 20 tahun mendokumentasikan penggunaannya pada perusahaan susu di seluruh Inggris, sebagai bagian dari proyeknya. Tolong dua pint.
Beuret, yang menyebut dirinya sejarawan biasa, telah mendokumentasikan beberapa keunikan budaya Inggris yang berisiko hilang (atau sudah hilang), termasuk kereta komuter dengan pintu tertutup, Bus TfL Routemaster sebelum dinonaktifkan, dan toko-toko tradisional di Midlands, termasuk toko manisan, toko pakaian pria, dan toko perangkat keras. Dia pertama kali memotret pelampung susu elektrik saat mengerjakan proyek lain yang disebut Familiar Interiors of Leicester (kampung halamannya) pada tahun 2005. Selain membuat rekaman perpustakaan, rumah sakit, pub, dan tempat berharga lainnya, dia mengunjungi pabrik susu setempat. Kirby dan baratdan “Saya langsung jatuh cinta” dengan pelampung susu, katanya. “Saya menyukai desainnya yang ringkas dan fungsional, garis-garis yang rapi, dan rasa sejarah yang rapuh yang dibawanya.”
Kendaraan hias inilah yang menarik perhatian Beuret dan para pengantar susu yang mengemudikannya (dia belum pernah bertemu wanita yang mengantarkan susu, meskipun dia ingin mengetahui tentang mereka). “Saya tidak terlibat dalam politik industri susu atau peternak,” katanya. “Saya tertarik dengan warisan susu yang diantar ke rumah Anda dan juga keindahan desain pelampung susu.”
Beuret mengunjungi beberapa pabrik keju, dari cabang Sidcup Susu dan banyak lagi (salah satu perusahaan susu terbesar di Inggris) hingga Cotteswold (salah satu perusahaan independen terbesar yang dikelola keluarga). Beberapa tukang susu yang ia ikuti memulai giliran kerja mereka di tengah malam dan menuju ke depo untuk mengambil kendaraan mereka sebelum berkendara sejauh 40 atau 50 blok. Beuret menyukai cara kendaraan hias “terbuka; Tidak ada pintu antara taksi dan barang di belakang atau di jalan, sehingga tukang susu dapat dengan mudah keluar, mengambil botol dan mengobrol dengan orang-orang. Seperti seorang penari, mereka bergerak hampir tanpa disadari: mereka menyapa, berbicara dengan pelanggan dan orang-orang di jalan.”
Dia melihat secara langsung bagaimana peternak sapi perah menjadi jantung komunitas mereka. “Mereka melihat anak-anak dilahirkan, tumbuh dewasa, dan meninggalkan rumah.” Steve, yang telah melakukan pengiriman untuk Parker Dairies di Woodford Green, London timur, selama lebih dari 40 tahun, bekerja sama dengan Beuret dalam proyek tersebut selama beberapa tahun. “Dia seorang ekstrovert yang berteman dengan kliennya,” katanya. “Dia lebih memilih melahirkan di pagi hari dibandingkan dini hari dan mendorong orang-orang untuk membicarakan kehidupannya.” Seperti yang dia katakan: “Anda tahu kapan mereka sedang mengalami hari yang buruk dan mereka tahu kapan Anda sedang mengalami hari yang buruk, dan begitu Anda mengenal mereka, Anda bisa membicarakannya. Dan berbicara selalu membantu.”
Pada lebih dari satu kesempatan, Steve menutup pintu depan yang secara tidak sengaja dibiarkan terbuka oleh seorang pelanggan dan menelepon layanan darurat dua kali karena dia mengkhawatirkan kesejahteraan pelanggannya. Ini telah menjadi harta karun lokal; Sejak 2019, dia menyalakan lampu Natal Wanstead setiap tahun dan memainkan musik perayaan dari kendaraan hiasnya yang menyala.
Bagaimana pelampung susu elektrik bisa menjadi barang khas Inggris? Hal ini terutama disebabkan oleh intervensi pemerintah: the Susu Dewan Pemasaran Inggris dan Wales dibentuk berdasarkan Undang-Undang Pemasaran Pertanian tahun 1931 dan 1933 untuk menstabilkan harga susu. Pengapung susu adalah hal yang lumrah antara tahun 1930an dan 1990an, menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari, dan jumlah mereka mencapai puncaknya pada tahun 1970an, dengan lebih dari 50.000 terdaftar di Inggris.
Saat ini, Beuret memperkirakan terdapat kurang dari 400 kendaraan listrik yang digunakan untuk pengiriman susu di Inggris, dan tidak ada kendaraan baru yang diproduksi. Faktanya, perusahaan susu hampir tidak memiliki mekanik untuk melayani model yang sudah ada. Beuret bertemu Bernard di Parker Dairies, yang melatih cucunya Huey untuk memperbaikinya seperti yang dilakukannya, dan Bob, yang pernah menjadi mekanik tunggal untuk dua perusahaan susu, satu di Coventry dan satu lagi di Cheshire. Setahun setelah mewawancarai Andrew, seorang pengantar susu selama lebih dari 29 tahun di Sidcup, kendaraan hiasnya digantikan oleh sebuah van listrik ringan. “Mereka menghilang di depan mata kita,” katanya.
Susu di supermarket dalam karton dan botol plastik telah lama menjadi hal yang biasa, dan susu yang diantar ke rumah adalah layanan khusus, meskipun lockdown akibat Covid menyebabkan pohon surat – dan kesadaran ekologis yang lebih besar juga telah menarik perhatian pembaca baru. Lalu ada pula keluarga-keluarga yang selalu menjadi cara untuk mendapatkan susu; pelanggan yang lebih tua yang membayar dengan cek dan meninggalkan catatan dengan cek kosong.
“Perusahaan-perusahaan susu ini tahu bahwa mereka tidak dapat bersaing dengan supermarket dalam hal harga,” kata Beuret, “tetapi mereka dapat bersaing dalam hal pelayanan. Industri ini bergantung pada loyalitas. Dan itulah salah satu alasan mengapa peternak sapi perah menjadi sosok yang menonjol di masyarakat.” Mereka membangun basis pelanggan mereka sendiri: banyak dari mereka yang “membeli”, mendapatkan hak untuk memasok jalan-jalan tertentu, dan banyak yang memperluas layanan mereka dengan juga menawarkan jus jeruk, minuman non-susu, roti dan produk-produk pokok lainnya.
“Saat saya menyebutkan proyek ini kepada orang-orang, mereka selalu punya cerita,” kata Beuret. “Mungkin seseorang di keluarga Anda adalah seorang pengantar susu, atau Anda ingat seorang pengantar susu di masa kecil Anda. Para pria tersebut ingat pernah membantu tukang susu ketika masih anak-anak sebelum pergi ke sekolah; Mereka menyukainya, tidak dibayar, kebanyakan mendapat susu, tapi mereka lari begitu saja. “Itu menunjukkan tempatnya dalam kehidupan masyarakat.”
Beuret terus memperluas proyeknya dan sekarang akan fokus di barat laut Inggris, tempat pengiriman susu ke rumah dengan pelampung listrik telah berkembang pesat. “Saya ingin merayakan kerja keras dan dedikasi masyarakat dalam menjaga tempat-tempat ini tetap berjalan,” katanya. “Hidup tidak tetap sama, ia berubah: Saya ingin mendokumentasikan keindahan keseharian selagi masih ada.”
Kirby dan Perusahaan Susu Barat
Didirikan pada tahun 1860-an di Leicester, produk susu telah menjadi bisnis keluarga yang besar. Kendaraan hias tersebut, dirancang dan dibangun sendiri, dipajang di depot susu di King Richards Road dan di pinggiran kota terdekat Western Park.
Perusahaan Susu Parker
Sebuah perusahaan independen yang berbasis di Woodford Green, London timur. Dimulai oleh tukang susu John Parker pada tahun 1986, pengirimannya telah berkembang menjadi 20 putaran dari Romford ke Westminster. Milkman Steve (gambar atas dan bawah) mengendarai kendaraan hias Smith Cabac tahun 1984 (sedikit berubah dari desain aslinya tahun 1965). Dia berkata: “Pekerjaan ini akan bermanfaat jika Anda mengenal klien Anda; Saya mengklasifikasikan mereka sebagai teman. Dan sejak istri saya meninggal, saya menerima banyak dukungan, kehangatan, dan cinta.”
Colin telah menjadi pengantar susu selama lebih dari 35 tahun: “Saya masuk ke sebuah depot susu ketika saya masih muda dan ingin membeli setengah liter susu. Manajernya berkata, ‘Saya suka cara Anda mengumpulkan dua liter susu itu.’ Datanglah ke kantor, temui aku sebentar. Saya melanjutkan dan tidak berhenti sejak itu. Saya sudah memiliki kendaraan hias ini selama 10 tahun. Ini sobat, kalau sedang bekerja tentunya!
Bernard, mekanik veteran Parker Dairies, mewariskan ilmunya kepada cucunya Huey. Huey berkata, “Para peternak sapi perah sangat mengenal kendaraan mereka. Begitu mereka merasa ada yang menarik atau semacamnya, mereka langsung datang dan memberi tahu kakek, ‘Perbaiki.'”
Dean memulai karirnya di Parker Dairies beberapa tahun yang lalu dan sedang mengembangkan usahanya. “Kamu hanyalah seorang pengantar susu sejati ketika kamu telah melewati musim dingin dan mendapatkan gelarmu. Hawa dinginnya tidak terlalu buruk; masalahnya adalah hujan. “Saya keluar pada siang hari dan terlihat di kendaraan setidaknya tiga hari seminggu.”
-
Searah jarum jam dari atas: Mekanik Dean, Colin, Steve dan Parker Dairies Bernard bersama cucunya Huey.
Susu dan banyak lagi
Produk susu korporat ini menawarkan pengiriman ke rumah secara nasional. Andrew (bawah) bekerja di depot Erith Milk & More di Bexley dan telah bekerja di Sidcup selama 29 tahun. Mengenai kliennya dia berkata: “Anda bisa membicarakan hal-hal dangkal seperti cuaca. Namun jika Anda menunjukkan ketertarikan pada seseorang dan menanyakan kabarnya selama seminggu atau apa yang terjadi dalam hidupnya, jika Anda dapat mengingat semua yang mereka ceritakan selama bertahun-tahun, Anda akan mendapatkan gambaran lengkap tentang orang tersebut. “Anak-anak masyarakat tumbuh besar, meninggalkan rumah, dan memiliki anak sendiri.”
Pada tahun 2020, kendaraan hias Andrew diganti dengan van listrik.
Sheldon
Mereka adalah bisnis keluarga yang melayani Knutsford dan daerah sekitarnya. Didirikan pada tahun 1965 dengan satu putaran, sekarang sudah ada 18 dan mengirimkan ke lebih dari 6.000 pelanggan. Perusahaan ini bangga “mengirimkan susu Cheshire dan memproduksi serta mengurangi jarak tempuh yang tidak perlu dengan menggunakan kendaraan listrik yang ditenagai oleh sistem energi surya miliknya sendiri.”
Perusahaan Susu B&A
Pemilik B&A yang berbasis di Coventry saat ini membeli bisnis tersebut selangkah demi selangkah, sebuah proses yang memakan waktu 10 tahun dan berakhir pada tahun 1995. Pelampung susu Crompton-Electricars mereka diproduksi pada tahun 1970-an dan dilukis dengan tangan dengan warna krem dan hijau. .
Richard, pemilik dan direktur B&A, mengatakan: “Kami tidak menolak bentuk pembayaran apa pun. Orang lanjut usia masih menggunakan cek dan menulisnya seharga £2 atau £1. Ada biaya pemrosesan di bank dan memakan waktu lama, jadi kami mencoba mendorong orang untuk menulisnya seharga £15 atau lebih.”
Perusahaan Susu Cotteswold
Didirikan pada tahun 1938 dan berbasis di Tewkesbury, Gloucestershire, mereka memiliki armada kecil pelampung susu elektrik. Direktur perusahaan Roger Workman (bawah) mendirikan perusahaan bersama ayahnya – perusahaan ini adalah salah satu perusahaan susu independen milik keluarga terkemuka di Inggris. Istri Roger memilih warna krem dan biru pada tahun 1970-an untuk membuat pelampung susunya menonjol.
Sebagai umat Kristiani, keluarga ini sangat yakin bahwa semua anggota staf memiliki nilai yang sama. “Kita semua adalah manusia,” kata Roger. “Saya tidak lebih penting di tempat kerja daripada orang lain.”
Dia menjelaskan bagaimana dia membantu ayahnya ketika masih kecil: “Saya biasa memasukkan cakram karton ke dalam botol. Pada tahun 1950-an, tutupnya diubah menjadi tutup aluminium karena karton dianggap tidak sehat.”
