Kepala Kesehatan Kerajaan Inggris mengakui secara pribadi bahwa kurangnya inspeksi perbatasan berikut Brexit Dia telah meninggalkan konsumen Inggris yang terpapar daging yang sakit, menurut penyelidikan.

Kantor Jurnalisme Penelitian sebelumnya telah menemukan sejumlah besar Kegagalan dalam manajemen pemerintah Tunas Salmonella yang tahan narkoba, terutama yang terkait dengan ayam supermarket Polandia. Penyakit yang terhubung ke tunas, yang juga mempengaruhi telur, mencapai titik maksimum mereka pada titik yang berbeda antara tahun 2020 dan 2024, sedangkan kontrol perbatasan yang seharusnya berada di tempat mereka setelah Brexit Mereka berulang kali tertunda.

Serangkaian dokumen yang dilihat oleh TBIJ sekarang mengungkapkan bahwa dalam serangkaian pertemuan tingkat tinggi pada akhir 2023, Kepala Kesehatan dan Keselamatan Makanan mengakui bahwa perbatasan Inggris dapat memungkinkan daging yang terinfeksi memasuki negara itu tanpa kendali.

Risalah pertemuan yang dihadiri oleh Inggris Kesehatan Badan Keamanan (UKHSA), Badan Standar Makanan (FSA) dan mitra yang didelegasikannya mengakui bahwa “tidak ada kontrol perbatasan saat ini”, dan bahwa dokumen dan kontrol fisik barang impor tidak dimulai sampai tahun berikutnya.

“Ini bisa berubah,” kata pihak berwenang. “Namun, FSA telah memutuskan bahwa mereka tidak dapat menunggu kontrol perbatasan untuk masuk sebagai tindakan kontrol.”

“Kami tidak memeriksa impor UE di kios kontrol perbatasan kami selama tiga tahun,” kata Helen Buckingham, ahli dalam kebijakan komersial, kepada TBIJ. Dia menunjukkan laporan baru -baru ini yang diterbitkan oleh Kantor Audit Nasional yang sangat kritis terhadap kontrol perbatasan setelah Inggris Brexit. Dia menambahkan: “Penundaan dalam pengenalan rezim baru kontrol yang masuk barang -barang UE (mereka dipandang berisiko bagi Inggris dalam hal kesehatan publik dan hewan, karena perbatasan kita lemah.”

Salmonella adalah bakteri yang ditemukan di nyali unggas dan sapi lainnya. Ini adalah salah satu penyebab keracunan makanan yang paling umum sering diperpanjang melalui makan atau kontak dengan daging, burung dan telur yang sedikit dimasak. Keracunan Salmonella bisa mematikan, terutama pada bayi dan orang tua. Menyebabkan diare, muntah, kram lambung dan suhu tinggi.

Ada kekhawatiran yang berkembang tentang paparan konsumen Inggris terhadap risiko makanan yang terkontaminasi dalam beberapa tahun terakhir di konsumen Inggris. Tahun lalu, pendapatan rumah sakit dari infeksi Salmonella mencapai a Melonjak. Tingkat E COLI, Campylobacter dan makanan lain yang ditularkan oleh makanan juga mencapai catatan maksimum dalam dua tahun sebelumnya dan menyebabkan peningkatan penerimaan rumah sakit.

Di UE, pihak berwenang mengeluarkan peringatan pada tahun 2023 yang menghubungkan lebih dari 330 kasus salmonella manusia dengan unggas yang terinfeksi yang mempengaruhi beberapa negara anggota. Di antara yang sakit adalah anak -anak kecil dan bayi, dengan korban yang diidentifikasi di Denmark, Prancis, Irlandia, Italia, Belanda, Inggris dan Austria, di mana seseorang meninggal. Banyak sampel makanan yang terkontaminasi berasal dari Polandia.

Pada tahun 2023, otoritas Inggris telah sangat khawatir tentang dampak manusia dari kasus -kasus Salmonella yang terkait dengan produk unggas Polandia yang ditulis oleh FSA dan Direktur Hewan Kerajaan Inggris. Setidaknya 2.680 infeksi manusia dan infeksi manusia dan infeksi manusia beberapa kematian yang terkait dengan produk yang terkontaminasi.

Inspeksi setelah Brexit pada tahun lalu mewakili sistem yang lebih ketat daripada yang ada sebelumnya, kata Buckingham. “Pra-overxit, kami tidak memverifikasi produk-produk Uni Eropa yang berasal dari hewan karena (…) prinsip ‘sirkulasi bebas barang’ yang diterapkan di antara negara-negara anggota”.

Tetapi meskipun kontrol dalam beberapa impor daging dan unggas dari Inggris, umumnya antara 1% dan 30%, sekarang sedang dilakukan, kekhawatiran telah dinaikkan bahwa dana pemotongan untuk personel inspeksi di beberapa pelabuhan yang dapat berarti volume besar dari besar Daging berkualitas lebih rendah ke Inggris, seperti yang dilaporkan di penjaga toko.

Fasilitas perbatasan interior Sevington di dekat Ashford, yang dibangun untuk menangani kontrol perbatasan yang diperlukan untuk pengaturan setelah Brexit. Fotografi: Antonio Zazueta Olmos/Antonio Olmos

Tim Lang, Profesor Kebijakan Pangan Emeritus di City St George’s, University of London, mengatakan: “Aliran makanan bergantung pada kepercayaan. Dan itu tergantung pada keyakinan bahwa ada sistem untuk melindungi kita dari kerusakan yang diketahui. Lima tahun dari Brexit, kami melihat tidak kurang, tetapi kegigihan masalah. Kami telah menempatkan perbatasan tetapi kami belum berinvestasi dalam inspeksi. “

Ayam Polandia telah menjadi perhatian khusus, seperti yang disorot oleh TBIJ. Data UE menunjukkan bahwa pada tahun 2024, tes mengungkapkan bahwa setidaknya 138 pengiriman unggas yang diekspor oleh Polandia mengandung salmonella, termasuk varian yang bisa sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Inggris adalah salah satu negara yang terkena dampak. Angka -angka hanya sedikit rendah 2023, ketika ada 149 kasus terdaftar dari produk yang terkontaminasi.

Catatan internal UKHSA mengungkapkan bahwa larangan produk unggas Polandia adalah salah satu langkah yang dipertimbangkan oleh FSA, tetapi ada kekhawatiran tentang dampak potensial mereka pada industri daging. Tidak ada larangan yang kemudian diimplementasikan.

Meskipun intervensi FSA menyebabkan pengurangan kasus yang dilaporkan, tarifnya masih “tidak toleransi bahwa Dewan FSA dapat menerima bahwa Salmonella memasuki Inggris dari UE,” menurut dokumen.

Para pejabat juga khawatir bahwa polusi Salmonella akan menjadi lebih umum, yang melibatkan banyak produsen di Polandia dan jumlah produk makanan yang lebih besar, seperti yang ditunjukkan oleh dokumen. Sementara perhatian awalnya berfokus pada ayam pie dan produk -produk yang sangat diproses lainnya, tes telah mengungkapkan bahwa ayam segar dan hewan peliharaan mentah juga terlibat.

Anjali Junja, direktur Inggris dan Urusan Internasional FSA, mengatakan dia telah bekerja dengan otoritas Polandia dalam langkah -langkah untuk meningkatkan keselamatan dan pemenuhan daging dan telur kandang impor. Ini termasuk peningkatan tes dan intervensi lainnya di tingkat pertanian dan produsen.

“Kami terus secara aktif memantau situasi, bahkan melalui audit di negara kontrol ketahanan pangan Polandia dan produsen burung yang mengekspor ke Inggris. Jika kami melihat informasi masalah apa pun, kami akan mengambil langkah -langkah yang diperlukan, ”kata Junja. Dia menambahkan bahwa FSA menyambut baik kontrol perbatasan yang diterapkan tahun lalu, yang telah menjadi “bagian penting dari sistem keamanan pangan kita” yang, menurutnya, membantu mempertahankan standar tinggi Inggris.

Pengungkapan TBIJ terjadi ketika Komite Lingkungan Pilihan Parlemen, Urusan Pangan dan Pedesaan sedang bersiap untuk memulai penyelidikan terhadap kesehatan hewan dan tumbuhan Selasa depan. Produk hewani impor akan menjadi fokus utama dari sesi pengumpulan bukti awal yang akan mengevaluasi efektivitas kontrol impor dalam kebersihan makanan dan kesehatan masyarakat.

Dewan Corral Inggris sebelumnya telah meminta setiap kiriman Burung Polandia yang ditinjau di perbatasan Inggris. Direktur eksekutifnya, Richard Griffiths, mengatakan kepada TBIJ: “Kami berharap bahwa mitra komersial kami memenuhi tanggung jawab mereka sehubungan dengan makanan yang aman. Jika mereka tidak bisa, dan otoritas mereka sendiri tidak dapat menegakkan kontrol yang tepat, maka kami ingin regulator kami sendiri memiliki kekuatan dan sumber daya untuk menghentikan rasa tidak aman yang masuk ke negara itu. “

Seorang juru bicara DIMA mengatakan: “Pemerintah ini tidak akan pernah ragu -ragu dalam tugasnya untuk mendukung hayati Inggris dan melestarikan pasokan makanan kita.”

Inspeksi hewan Polandia mengatakan kepada TBIJ bahwa peringatan ketahanan pangan yang terkait dengan burung -burung Corral de Polandia telah menurun dari tahun 2020 hingga 2024, yang menunjukkan bahwa ia telah mengambil langkah -langkah yang tepat dan efektif. Dia mengatakan bahwa penyelidikan lengkap dilakukan setiap kali kasus Salmonella terdeteksi dan, dalam kasus ini, dia akan menarik makanan yang dimaksud, selain mengambil langkah -langkah untuk meminimalkan kekambuhan. Dan dia mengatakan bahwa antibiotik digunakan pada hewan ternak hanya ketika seorang dokter hewan meresepkannya.

Kath Dalmeny, direktur eksekutif Sustan, Aliansi Pangan dan Pertanian, mengatakan bahwa temuan terakhir menyajikan “seberapa penting bagi pemerintah untuk mempertahankan standar makanan yang tinggi dalam perjanjian komersial internasional, terutama untuk makanan berisiko tinggi seperti ayam Polandia.”

“Mereka juga harus memastikan bahwa ada cukup dokter hewan dan inspektur kebersihan makanan untuk memverifikasi bahwa daging Inggris dan impor cocok untuk dimakan: peran perlindungan kesehatan yang telah mengkhawatirkan selama beberapa tahun,” tambahnya.

Sumber