Harga telur di Amerika Serikat telah meningkat secara tiba -tiba dalam beberapa minggu terakhir. Para ahli mengatakan bahwa itu kemungkinan akan meningkat lebih sebagai wabah flu Tenca Tenca banjir di seluruh negeri.

Meskipun flu burung telah berada di Amerika Serikat sejak tahun 2022, wabah terbesar dimulai pada bulan Oktober dan masih mempengaruhi jutaan ayam. Sekitar 14,7 juta ayam produsen telur data Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

“Menurut jumlah burung yang telah hilang dalam beberapa bulan terakhir, dan populasi ayam, tidak ada cukup produksi untuk mendukung jumlah permintaan yang kami miliki,” kata Karyn Rispoli, direktur pelaksana Eggs di perusahaan pemantauan harga Expana Expana Expana Expana . “Kami berada pada titik di mana kami benar -benar kelangkaan.”

Di dalam Desember Jumlah telur meja yang diproduksi turun 4,5% dibandingkan dengan periode yang sama Tahun lalu, menurut USDA. Dengan lebih banyak ayam yang terinfeksi flu burung pada bulan Januari, jumlah telur mungkin akan terus berkurang.

Aviar Flu secara khusus mempengaruhi ayam yang menghasilkan telur meja, karena mereka tetap hidup untuk waktu yang lebih lama daripada menggemukkan ayam, yang digunakan untuk daging, yang membuat mereka lebih rentan terhadap infeksi selama hidup mereka. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS. mengatakan Infeksi flu manusia jarang terjadi.

Dia Harga grosir Dari selusin telur besar telah mengunggah hingga 40 sen per minggu, karena petani berjuang untuk menghasilkan cukup banyak telur untuk memenuhi permintaan. Pada 24 Januari, harga grosir selusin telur besar adalah $ 7,24 di New York, $ 6,84 di barat dan $ 8,35 di California.

Tetapi konsumen sering akhirnya membayar harga yang berbeda di toko. Banyak bahan makanan menjual telur dengan harga lebih murah daripada biaya grosir mereka, kehilangan untuk memastikan bahwa pelanggan kembali ke toko untuk barang -barang lainnya. Meskipun harga grosir rata -rata di pertengahan -Januari adalah sekitar $ 5,80, Harga rata -rata Telur di toko hanya di atas $ 4, dibandingkan dengan sekitar $ 2,50 setahun yang lalu.

Meski begitu, orang mulai melihat bahwa harga naik di beberapa toko. Video di jejaring sosial menunjukkan orang -orang terkejut melihat $ 15 kartu telur. “Saya harus mulai menjual kembali,” canda pengguna Tiktok di a video.

Harga telur tertinggi terutama mempengaruhi restoran dan toko roti, yang sering harus membeli telur grosir.

Bagan garis menunjukkan harga rata-rata selusin telur di Amerika Serikat antara 2014-2024

“Kami dikenal dengan macaron Prancis kami … dan juga kue -kue boneka besar yang penuh dengan kue keju atau nutella, semua artikel yang memiliki telur berat,” kata Henry Crawford, rekan pemilik Sugar Bakery, yang mengarahkan dengan istrinya , Ela, di Santa Cruz, California. Toko roti menggunakan sekitar 800 telur per minggu untuk makanan penutup mereka. Enam puluh telur dulu berharga sekitar $ 13 untuk bisnis, tetapi dalam beberapa minggu terakhir harganya telah mencapai $ 19.

“Dia membuat margin jauh lebih kecil,” kata Crawford, menambahkan bahwa sulit untuk meningkatkan harga pelanggan. “Orang -orang terbiasa membayar harga tertentu.”

Banyak orang Amerika mungkin merasakan sensasi Deja Vu saat membaca label harga di rak -rak telur di toko kelontong. Harga telur ditembak pada bulan Desember 2022, setelah wabah anterior flu burung, tetapi akhirnya kembali setelah permintaan mendingin setelah musim liburan.

Tapi tahun ini, harga belum turun. “Permintaan ritel pada bulan Januari tidak benar -benar meninggalkan banyak hal,” kata Rispoli. Orang -orang “menjadi terbiasa dengan harga telur yang lebih tinggi, jadi itu tidak benar -benar bertindak sebagai pencegah.”

Menyelesaikan wabah flu burung saat ini akan sulit. Produsen telur telah lobi Pemerintah federal untuk membantu membiayai penelitian dan hayati vaksin untuk mengatasi wabah tersebut. Virus ini dapat menyebar dari burung liar ke ayam domestik, dan meskipun diketahui bahwa penyakit ini menyebar oleh kontak burung ke burung, para ilmuwan belum yakin apakah infeksi ada di udara.

Jika seekor ayam tunggal terinfeksi dalam kawanan, seluruh kawanan berisiko infeksi. Pesanan anak ayam baru dapat memakan waktu hingga satu setengah tahun untuk bertemu, yang berarti tidak jelas kapan jumlah ayam penghasil telur akan kembali ke tingkat normal.

Harga telur dapat menjadi titik politik yang lengket karena Donald Trump dan mayoritas Republik kembali ke Washington. Ketika seorang jurnalis bertanya kepada sekretaris pers Gedung Putih, Karoline Leavitt, tentang meningkatnya biaya telur pada hari Rabu, Leavitt menyalahkan pemerintahan Biden dengan harga tinggi.

“Ini adalah contoh mengapa sangat penting sehingga Senat bergerak cepat untuk mengkonfirmasi semua calon Presiden Trump,” dia pepatah.



Sumber