Dia Sandwich Muffulet Ini adalah satu set ikon New Orleans, Louisiana, dengan sejarah yang berakar dalam komunitas kota Sisilia. Namanya berasal dari roti tradisional Sisilia yang disebut “Muffuletta”, korteks bulat, besar dan renyah dengan interior yang lembut. Sandwich ini dibuat pada awal abad ke -20 oleh Salvatore Lupo, pemilik seorang imigran Sisilia dari Dress Central, sebuah toko kelontong yang terletak di jantung lingkungan Prancis.
Muffuletta telah membedakan dirinya karena kemampuannya untuk menggabungkan bahan -bahan tradisional Italia dalam format yang nyaman untuk pekerja imigran. Kunci rasanya yang unik terletak pada campuran sosis, keju dan, di atas segalanya, salad zaitun, yang memberikan sentuhan asin dan bersemangat.
Bahan untuk 4 porsi
Sandwich
1 roti muffulette bundar atau roti yang serupa dan renyah dan renyah
200 g ham yang dimasak
200 g Genoese Salami
150 g Mortadella
200 g keju provolone yang diiris
200 g panjang mozzarella
1 cangkir salad zaitun
Salad zaitun
150 g zaitun hijau bertulang
100 g zaitun kalamata
2 Piquillo Rosso Piquillo Roast
100 g varian (mentimun, wortel dan sottacets kembang kol)
100 g seledri cincang
1 sendok makan caper
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh Oregano
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh debu cabai
1 sejumput garam
Persiapan
Salad
– Dalam mangkuk, zaitun hijau dan kalamata.
– Tambahkan paprika piquillo cincang, seledri, dan capers.
– Kuras 4 sendok makan varian cuka dan tambahkan ke dalam campuran.
– Bumbui secukupnya. Cadangan di lemari es hingga sandwich.
Sandwich
– Potong setengah roti secara horizontal dan hapus sedikit dari remah untuk memberi ruang bagi pengisian.
– Dengan murah hati memperpanjang salad zaitun di kedua setengah roti.
– Tempatkan ham, salami, mortadella, provolone dan strati mozzarella.
– Bergabunglah dengan setengah roti, tekan sedikit.
– Bungkus sandwich di atas kertas dan biarkan setidaknya satu jam istirahat untuk dicampur.
– Potong menjadi porsi dan sajikan.
Menikmati!
Kunjungi bagian kami Variasi
Tetap mendapat informasi di saluran kami