Bagi para migran yang melintasi Celah Darién, salah satu tantangan terbesarnya adalah mendapatkan makanan karena perjalanan yang rumit di tanah Panama. Dalam hal ini, Kosta Rika telah mencoba memberikan solusi untuk menghindari kejahatan ini.
Sekelompok mahasiswa Teknik Pangan tahun terakhir di Universitas Kosta Rika telah mengembangkan minuman bubuk bergizi tinggi yang hanya perlu dilarutkan dalam air dalam kemasan yang sama. Dan mereka berharap bantuan ini dapat diberikan kepada para migran yang menyeberang ke negaranya.
Minuman mirip dengan forum populer
Eli Rodríguez, seorang migran Venezuela yang tinggal di Kosta Rika yang berjalan melintasi Darién Gap bersama putrinya yang masih kecil, mencoba minuman tersebut dan menceritakan kemiripannya dengan forum tersebut.
“Minuman itu mengingatkan kita pada negara saya. Ada minuman bernama fororo. Itu adalah tepung maizena yang diolah menjadi susu. Sama juga, tapi sudah mengandung susu dalam senyawa yang dikandungnya,” kata Rodriguez.
Minuman ini diformulasikan untuk mengatasi kekurangan umum seperti kekurangan zat besi, protein dan vitamin A. Bahan-bahannya antara lain adalah jagung pujagua, yang diakui sebagai warisan budaya Kosta Rika.
Ini juga berisi panela atau tapa manis; susu bubuk; linen; kakao; chan dan tepung beras. Kombinasi ini tidak hanya menyediakan nutrisi penting, namun juga menonjolkan nilai produk lokal.
Proyek ini telah lulus semua uji laboratorium yang diperlukan dan mematuhi peraturan yang ditetapkan oleh Amerika Tengah dan Panama. Hal ini memastikan bahwa produk tersebut aman dan efektif untuk dikonsumsi pada akhirnya.
Dengan informasi dari Deutsche Welle
Kunjungi bagian kami Mimigrasi
Tetap terinformasi di saluran kami ada apa, Telegram Ya YouTube
